なすびは1センチの輪切りにして1/4にカット、トマトは1/6にカット。

鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて火をつける。香りが出てきたらなすび、トマトを入れて中火～弱火で炒める。

パスタを茹でる。

茹でたパスタを2の鍋に入れる。クリームチーズも加えてよく混ぜる。