鯵は3枚におろし、小骨を抜いて皮を剥きます。FP（又は包丁で叩く）ですり身にし、200g用意します。

野菜もFPでみじん切りにすると簡単です。今回は玉葱、人参、茹でた法蓮草を使いました。

チーズは5mm角位に切っておきます。今回、明治の「十勝スマートチーズ」を3枚(30g)使いました。

①のすり身に、☆を順に加え、手で練り混ぜます。②を混ぜたら、最後に③も加え混ぜます。

大葉の大きさに合わせて４つ、海苔の大きさに合わせて２つになるよう、円盤状に成型します。

軸を取り除いて洗った大葉の水気を拭き取り、大きい円盤４つに載せます。残り２つには、海苔を載せます。

フライパンにサラダ油を熱し、つみれの面から弱火で３分程かけて、ゆっくり焼きます。

裏返し、焦げない様に、１～２分焼いて出来上がり♪

野菜と魚、チーズが入って栄養満点♪我が家では、海苔載せの小さいつみれは娘用です☆

鯵の代わりに鰯で作ったもの。丁寧に下処理すると、臭みも感じず美味しく食べられます☆

2013.10.02
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。Caたっぷりのおかず、是非お試し下さいね☆

2014.07.
レシピ本に掲載して頂きました。有難うございます♬

2017.01
こちらにも掲載して頂きました。
感謝一杯です♡