菜色★兼備な魔界グリーンシチュー
ＹＡＭＡＴ @cook_40071460
いつものシチューがおしゃれで魔界な一品に。野菜たっぷりで見た目もGOOD！「オレンジ色シチュー」と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ほうれん草ペーストは癖がないので、いろいろ応用しているのですが、うちで一番登場回数が多いのがこのメニューです。
菜色★兼備な魔界グリーンシチュー
いつものシチューがおしゃれで魔界な一品に。野菜たっぷりで見た目もGOOD！「オレンジ色シチュー」と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ほうれん草ペーストは癖がないので、いろいろ応用しているのですが、うちで一番登場回数が多いのがこのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
いつものようにクリームシチューを作る。もしくは出来合いのシチューを用意する。
- 2
ほうれん草をゆでて水にさらして絞る。水１／４カップ（分量外）を加えてフードプロセッサーでペースト状にする。
-
- 3
【冷凍ほうれん草の場合】
凍ったままフードプロセッサーに入れ、お湯１／４カップを加えて、スイッチオン！ - 4
ほうれん草ペーストをシチューに加えて混ぜる。煮込む必要はありません。温まったら完成！
- 5
【「オレンジ色シチュー」と一緒に作る場合】
シチューを１０皿分作って、別の鍋に半量移すといいですよ。 - 6
二色を盛り付けるとこんな感じです。アルミホイルで仕切りを作ってから、よそいました♪
-
コツ・ポイント
ほうれん草なので癖がなく、青臭くなったりはしませんよ。
ちなみに今回はブロッコリーの茎もゆでて、ほうれん草と一緒にペーストにしました。
つくれぽ
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