レンコンのチーズのせ肉サンド
手軽に弁当おかず。
このレシピの生い立ち
お弁当に手軽につくれます。
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挽き肉にナツメグ、塩、胡椒、パン粉、からし、酒をいれてよく練る。
レンコンスライスを酢水にさらし、肉を穴に詰めてにくでサンドイッチし、フライパンに油をいれて両面よく焼く
フライパンにレンコンを置いたままとろけるスライスチーズをのせてフライパンの蓋をしめて、とけたら、火をとめてできあがり。
レンコンは水にさらして灰汁抜きをしてください。ひき肉は何肉でもOK
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