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簡単☆漬けるだけ砂肝の塩麹漬け焼き
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簡単☆漬けるだけ砂肝の塩麹漬け焼き-レシピのメイン写真

簡単☆漬けるだけ砂肝の塩麹漬け焼き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

簡単漬けるだけの砂肝の塩麹漬け焼き☆
塩麹の優しい塩味と甘さが美味しさを引き立てる♪
お酒のおつまみに♪
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簡単漬けるだけの砂肝の塩麹漬け焼き☆
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材料

  • < 具材 >
  • 砂肝 約150g
  • < 調味料 >
  • 塩麹(液体) 大さじ2杯
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさにカットして密閉袋などに入れ塩麹に漬ける(冷蔵庫で丸1日)

    • 簡単☆漬けるだけ砂肝の塩麹漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに軽く油を引いて漬けておいた砂肝を焼く

    • 簡単☆漬けるだけ砂肝の塩麹漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    火が通ってきたら皿に盛りお好みでブラックペッパーをかけて完成です

    • 簡単☆漬けるだけ砂肝の塩麹漬け焼き作り方3写真

コツ・ポイント

・塩麹の量は砂肝150gで大さじ2杯位
・漬け時間は丸々1日(24時間)漬けましたが半日程度(12時間位)でもOKです

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/04/24 01:28に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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こうじ 砂肝

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