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さっぱり焼きなす

のじゃのじゃ
のじゃのじゃ @cook_40071683

しょうがタレでさっぱり!
ごはんがすすみます♪
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母の定番料理のタレを少し変えました。

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材料

2人分
  • 長なす 1本
  • ☆しょうゆ 小1
  • ☆酢 小1
  • ☆酒 小1/3
  • ☆三温糖 小1/3
  • ☆しょうが ひとかけ
  • ごま油 適量
  • かつおぶし 1袋(3g)
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作り方

  1. 1

    しょうがをすりおろす

  2. 2

    ☆を合わせておく

  3. 3

    なすを輪切りにして水にさらす

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、なすの両面をじっくり焼く

  5. 5

    なすをお皿に盛って、かつおぶしをかける

  6. 6

    ②で合わせておいたタレをかけていただく

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のじゃのじゃ
のじゃのじゃ @cook_40071683
2011/05/28 12:28に公開
料理嫌いな私にとって大事なのはとにかく簡単に作れること。おいしいと言ってもらえたレシピをぽちぽち載せてます。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす かつお節 酒 しょうが

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