キムチチゲ風グラタン ♪

モモレーヌ @cook_40230624
キムチチゲがグラタンになりました☆ キムチとコチュジャンの辛さがチーズでマイルドになってとーってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつものホワイトソースのグラタンもいいけどたまにはなんか違う物を…って思って作ってみました。
キムチチゲ風グラタン ♪
キムチチゲがグラタンになりました☆ キムチとコチュジャンの辛さがチーズでマイルドになってとーってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつものホワイトソースのグラタンもいいけどたまにはなんか違う物を…って思って作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは1cm幅に切って水にさらしアクを抜きシリコンケースなどでレンジで3〜4分加熱します。
- 2
その間に★の調味料を合わせておきます
- 3
にら、ネギは4cmくらいの長さに、豚肉、キムチも食べやすい大きさに切ります。
- 4
お鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、続いてじゃがいも 葱 キムチも入れて炒めます。お肉に火が通ったら★の調味料を入れます
- 5
調味料がなじんだら水50ccを入れ、蓋をして弱火で10分程煮込みます。最後ににらを入れ、にらがクタッとしたら火を止めます
- 6
5をグラタン皿に入れ、ピザチーズをのせてオーブントースターでチーズがこんがりするまで焼いたらできあがり♪
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方はコチュジャン多めにするなどお好みで分量変えてみてくださいね。ごはんの上にのせてドリアもいいですよ☆
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