もやしは水でさっと洗い水をきっておく。卵はときほぐしておく。

熱したフライパンに油をひき、あたためたら、もやしを入れてしんなりするまで炒める。

次に溶き卵を回し入れ、すこし固まるまで放置。少し固まってきたら、かき混ぜ炒める。

最後にソースを回し入れ、まぜる。完成！