餃子の皮で簡単！カリカリ揚げ
えりりんこ♪ @cook_40206784
余った餃子の皮で簡単に作れる！お弁当のちょっとした隙間埋めに‼︎
このレシピの生い立ち
餃子を作るとどうしても皮が余り…お弁当に役立たないか？と考えてみました
餃子の皮で簡単！カリカリ揚げ
余った餃子の皮で簡単に作れる！お弁当のちょっとした隙間埋めに‼︎
このレシピの生い立ち
餃子を作るとどうしても皮が余り…お弁当に役立たないか？と考えてみました
作り方
- 1
餃子の皮に包丁で斜めに切れ目を入れる
-
- 2
切れ目を入れた方を上にして端から餃子の皮を斜めに
少しずらしながらくるくる…と巻き水をつけてとめる -
- 3
巻き終わったら170℃に熱した油でゆっくりきつね色になるまでしっかり揚げる
-
- 4
油を切り 乾燥バジル 塩をふりかけ完成！
お好みで胡椒や七味など -
- 5
お弁当などに詰めて…
-
- 6
もう少しカリッと揚がるように切り方と巻き方を工夫してレシピを編集しなおしました。 2017.4.25
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コツ・ポイント
油で揚げてる時に箸で全体が揚がるよう油の中で転がす。揚がりが不十分だと時間が経つとカリカリでなくなってしまう。
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