作り方
- 1
餃子の皮を1/4に切ります。
- 2
150度くらいの油に❶をいれる。なるべく重ならないように入れていく。全体を油に触れさせます。
-
- 3
美味しそうな揚餃子くらいになったら上げていきます。
- 4
フライパンのふちで油を切りながらあげます。
-
- 5
フライパンに砂糖を適当にいれます。
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- 6
そこにこのくらいのお水を入れます。
-
- 7
砂糖全体を湿らせて中火で沸かしていきます。時々フライパンを回して焦げないようにします。
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- 8
まだまだ。
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- 9
気泡が大きくなったら❹をいれて火を止め全体をからめていきます。
-
- 10
ずっとからめていくと結晶化してきます。
- 11
完成☆
-
美味しい物が食べたい夫婦です。日々、自宅で美味しい物を研究しています。主に夫が料理担当、妻はお手伝い＆食べる担当です。夫の作る料理の記録＆料理の苦手な妻のための覚え書きです。味が好みではないのでなるべく化調は使いません。(※なるべくです)
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