豚肉と白菜のあっさり煮

白菜は芯を一口大、葉をざく切りにします。エリンギは５mm幅の輪切りに。

鍋に☆を全て入れて軽く沸騰させたら、白菜の芯とエリンギを入れ蓋をして５分くらい煮ます。

お肉を１枚ずつ入れて箸でほぐします。お肉の赤みがなくなってきたら白菜の葉を入れます。

再び蓋をしてしんなりするまで５分くらい煮ます。(途中で一度混ぜてください。)

火を止めて数分そのままにし、食べる直前にお皿に盛ったら完成！
熱々がいい方はもう一度温めてからお皿に盛ってください。

我が家ではこのエリンギを｢貝柱よ〜｣と言って食べています(笑)

2012年11月14日
「豚肉と白菜」の人気検索でトップ10入りしました☆

2013年11月17日
カテゴリ(白菜)に掲載されました。

2013年11月29日
話題入りしました。
つくれぽをくださった皆さま、閲覧していただいた皆様に感謝です♡

｢あっさり｣との声が多いので、わかりやすいようにレシピ名を『あっさり煮』に変更しました。
(2013年12月3日)