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ポン酢ジュレ(硬め仕上げ)
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ポン酢ジュレ(硬め仕上げ)-レシピのメイン写真

ポン酢ジュレ(硬め仕上げ)

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

少し硬めに仕上げています。出汁の量と粉ゼラチンの量を加減して料理に合う硬さに仕上げてください。

このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

少し硬めに仕上げています。出汁の量と粉ゼラチンの量を加減して料理に合う硬さに仕上げてください。

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親父が子供達に残したいレシピ。

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ポン酢ジュレ(硬め仕上げ)

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

少し硬めに仕上げています。出汁の量と粉ゼラチンの量を加減して料理に合う硬さに仕上げてください。

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親父が子供達に残したいレシピ。

少し硬めに仕上げています。出汁の量と粉ゼラチンの量を加減して料理に合う硬さに仕上げてください。

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材料

  • 出汁 ID:18670990 大さじ5
  • ポン酢 大さじ2
  • 粉ゼラチン 2g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンの量は正確に計量する。

    • ポン酢ジュレ(硬め仕上げ)作り方1写真
  2. 2

    (1)に出汁とポン酢を加えざっくり混ぜ合わせる。

    • ポン酢ジュレ(硬め仕上げ)作り方2写真
  3. 3

    (2)を600wのレンジで30秒程度加熱する。

    • ポン酢ジュレ(硬め仕上げ)作り方3写真
  4. 4

    (3)を冷蔵庫で冷やし固める。

    • ポン酢ジュレ(硬め仕上げ)作り方4写真
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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
2017/03/28 22:54に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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ゼラチン

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