梅昆布茶で作るとろろ昆布汁
NaoLove7 @cook_40080674
面倒臭がりなのでポンしてポンできるようなものを日々作れないかと考えてるズボラな子です。
今回は昆布茶で作ってみました。ほ
このレシピの生い立ち
特にないです。
ですが、最近作ったときにとても大好評でした！
梅昆布茶で作るとろろ昆布汁
面倒臭がりなのでポンしてポンできるようなものを日々作れないかと考えてるズボラな子です。
今回は昆布茶で作ってみました。ほ
このレシピの生い立ち
特にないです。
ですが、最近作ったときにとても大好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を沸かし、沸騰する直前に梅昆布茶を入れます。
- 2
豆腐、とろろ昆布、長ネギ(小口切り)の順で入れます。
- 3
豆腐が温まり、とろろ昆布が広がればOKです。
- 4
仕上げに塩見を見て、ちょっと塩加減が足りないなと思ったら塩か、醤油をお好みで足してください。
- 5
梅昆布茶を入れすぎると、気持ち悪くなる人もいるので塩か醤油が一番です。
- 6
ただ、昆布茶の塩見があるのでなかなか使わないかも。
- 7
味が調えば、最後にゆずを適当に散らして完成です。
コツ・ポイント
■我が家は秤がつい最近までなかったので、とろろ昆布が計りにくい場合は、お椀にいつもお味噌汁を入れる線ぐらいを目安にとろろ昆布を入れてみるとちょうどいいぐらいです。
■味を調える際に使う醤油は薄口の方が色合い的に綺麗に仕上がります。
また、
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19322575
