【準備】
・キャベツは洗って千切りにする。
・卵は１個ずつ溶いておく。

小麦粉、米粉をボウルに入れ、水・しょう油・塩を加えて混ぜ合わせる。そこにキャベツも加えて混ぜ合わせる。

フライパンに菜種油をひき、２の半分量を入れる。丸く平らに伸ばす。

弱めの中火で焼く。
下の面が十分に固まったら卵１個分の溶き卵を上にまわしかけ、上下をひっくり返す。

片方の面も十分に固まるまで焼く。
<<完成！！＞＞
お好みで＊をかけてください☆

もう一枚も同じ要領で焼く。