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きのこ野菜MIX鮭あらのほぐし焼きうどん
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きのこ野菜MIX鮭あらのほぐし焼きうどん-レシピのメイン写真

きのこ野菜MIX鮭あらのほぐし焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

お腹が空いてきたので、今夜の夜食はへービー目に。きのこ大好き野菜MIXの焼きうどんに、焼き鮭のアラのほぐしを加えて。
このレシピの生い立ち
お腹が空いたので、少しヘビーな夜食を。いつものきのこ大好き野菜MIXの焼きうどんだけど、今夜は自家製焼き鮭のアラのほぐしを加えてみたよ。お味的にはタパス向きだね。

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お腹が空いたので、少しヘビーな夜食を。いつものきのこ大好き野菜MIXの焼きうどんだけど、今夜は自家製焼き鮭のアラのほぐしを加えてみたよ。お味的にはタパス向きだね。

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きのこ野菜MIX鮭あらのほぐし焼きうどん

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

お腹が空いてきたので、今夜の夜食はへービー目に。きのこ大好き野菜MIXの焼きうどんに、焼き鮭のアラのほぐしを加えて。
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材料

1人分
  • きのこ大好き野菜MIX(白菜版) 1パック(200g)
  • 細うどん(200g) 1玉
  • 自家製焼き鮭のアラのほぐし 約100g
  • EXVオリーブオイル 適量(気分多い目)
  • おろしニンニク 大さじ1
  • 粗挽き唐辛子 適量
  • 岩塩 適量(多い目)
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作り方

  1. 1

    細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

  2. 2

    鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加える。中火でしばらく置く。

  3. 3

    きのこ大好き野菜MIXを投入。中火の強めにして、全体を良くかき混ぜ、蓋をしてしばらく置く。

  4. 4

    野菜のかさが少し減れば、野菜MIXを鉄パンの側面に寄せ、真ん中に細うどんを投入。

  5. 5

    細うどんをほぐして、オイルになじませる。

  6. 6

    焼き鮭のアラのほぐしを加え、全体を良くかき混ぜる。蓋をしてしばらく置く。

  7. 7

    火を止め、これで完成。

コツ・ポイント

野菜の分量が多いので、岩塩は気分多い目で。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2018/12/27 14:45に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 鮭 あら 白菜 キノコ うどん

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