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ラムチョップのガーリックソテー
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ラムチョップのガーリックソテー-レシピのメイン写真

ラムチョップのガーリックソテー

ぶたうさぎ!
ぶたうさぎ! @cook_40222342

柔らかく仕上がったラムと、丸ごとニンニクが美味〜!何本もでも食べれちゃう^ ^
このレシピの生い立ち
特別な日に、見栄えのする肉が食べたい。オーブンで作っていたものをフライパンで作れるようにしました。オーブンで作ってた時より美味しいかも♡コストコでラムチョップが購入できた時に^ ^

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ぶたうさぎ!
ぶたうさぎ! @cook_40222342

柔らかく仕上がったラムと、丸ごとニンニクが美味〜!何本もでも食べれちゃう^ ^
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材料

3〜4人分
  • ラム チョップ 8本
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ニンニク 5〜6個
  • タイム、ローズマリー(ドライ) 小さじ1杯分
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ラム肉をに塩をふる。強めの中火にしたフライパンに、オリーブオイルを入れ、ラム肉を入れる。

    • ラムチョップのガーリックソテー作り方1写真
  2. 2

    ラムに焼き色が付いたら、ひっくり返すを繰り返し焼く。皮ごとニンニク、タイム、ローズマリーを入れ香りを付ける。

    • ラムチョップのガーリックソテー作り方2写真
  3. 3

    肉がこんがり焼けたら、バルサミコ酢、蜂蜜を入れ、照りをつけ出来上がり。

    • ラムチョップのガーリックソテー作り方3写真

コツ・ポイント

肉に焼き色が付くまでは、フライパンをゆするだけで、肉を返さない。焼き色が付いてからは、小まめに返し、よ〜く焼く。

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ぶたうさぎ!
ぶたうさぎ! @cook_40222342
2014/02/11 23:25に公開
現在、一人暮らししている大学生の息子のために。そして将来のお嫁さんの「我が家の味」の参考になるように。
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このレシピのキーワード

はちみつ ラム にんにく

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