フリルレタスとベビーリーフを洗って
フリルレタスを、適当な大きさに手でちぎる。

ミニトマトを半分に切る。

サーモンを端からくるくる丸めていき、お花のように見立てる

フリルレタスとベビーリーフをお皿の上で輪になるように並べる。
均等な感覚でサーモンのお花を置いていく。

サーモンの間にバランスよくミニトマトを並べていきます。