簡単☆ベーコン•ポテト☆バター仕上げ

Baby-Boo
Baby-Boo @cook_40080990

肉料理にサイドメニューとして我が家では定番!味がしっかりついてるので、おかずとしてもご飯が進みます(^_-)
このレシピの生い立ち
ただのジャガイモのサイドだけに飽きたので!

簡単☆ベーコン•ポテト☆バター仕上げ

肉料理にサイドメニューとして我が家では定番!味がしっかりついてるので、おかずとしてもご飯が進みます(^_-)
このレシピの生い立ち
ただのジャガイモのサイドだけに飽きたので!

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材料

4~5人分
  1. ベーコン 4枚
  2. インゲン 1つかみ
  3. ☆ベイビーキャロット 2つかみor人参3本
  4. コーン 大3
  5. ☆にんにく 1片
  6. ☆コンソメ固形 1~2個
  7. ジャガイモ 中3個
  8. バター(仕上げ用) お好み

作り方

  1. 1

    ☆の材料をお好みの形にカットして、フライパンに入れる。
    水(分量外)を、野菜がヒタヒタになる程度入れて火にかける。

  2. 2

    ある程度、人参が柔らかくなったらジャガイモを切って加える。我が家では火が通りやすいように、イチョウ切りです。

  3. 3

    ジャガイモが柔らかくなったら火を止めて、バター投入(^_-)
    ←(大1入れました)全体に絡める様にして出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンからのだしがサイコー(*^_^*)
ジャガイモが柔らかくなる前に水分が足りなくなれば、少しだけ足してくださいね。

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Baby-Boo
Baby-Boo @cook_40080990
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産まれも育ちも純沖縄!! 現在は大好きな故郷沖縄を離れ、アメリカに住んでます。アメリカでは日本物がなかなか手に入らない!!って事で、日々Cookpadさんを参考に日本食、パン、スイーツ堪能してます☆感謝こよなくウチナ~(沖縄)料理を愛し、2人のKidsと、アメリカ人の旦那のために毎日「ウチナ~系&和食系+コテコテアメリカン料理」のコラボCookingで奮闘です!!
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