サクサク！スタミナ鶏天！
ｎｏｒｏ０７５ @cook_40071568
その名のとおり、「鶏の天ぷら」です。
皮なしの鶏のムネ肉を使うので、とてもヘルシー＆経済的です。
このレシピの生い立ち
最近、居酒屋さんのメニューでも見るようになった「鶏の天ぷら」を作ってみました。
サクサク！スタミナ鶏天！
その名のとおり、「鶏の天ぷら」です。
皮なしの鶏のムネ肉を使うので、とてもヘルシー＆経済的です。
このレシピの生い立ち
最近、居酒屋さんのメニューでも見るようになった「鶏の天ぷら」を作ってみました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は１口大のそぎ切りにします。
- 2
「１」に、にんにく・塩・きび糖を加え揉み込み、２０分程漬けこみます。
- 3
天ぷら粉に片栗粉を加え、水で溶いて衣を用意しておきます。
- 4
「２」の鶏ムネ肉に下粉をつけてから衣にくぐらせ、１８０度位の揚げ油でで約４分程揚げます。
コツ・ポイント
下味が付いているのでそのままでも美味しく召し上がれますが、お好みで、塩や天つゆ等でお召上がりください。
鶏ムネ肉のほか、鶏ささみでも美味しく召し上がれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19324938
