今が旬の「うどの梅味噌かけ」

Name: 今が旬の「うどの梅味噌かけ」
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うど １本; 梅味噌（砂糖,味噌,梅オール１kg） 適量

歳を重なるごとに「クセ」のあるものが美味しく感じるようになりました（笑）
このレシピの生い立ち
酢味噌で食べようと思ったら味噌が切れていたので我が家の常備品「梅味噌」でいただきました。

材料

４人分

梅味噌は、砂糖、味噌、梅をすべて1kgをザックリ合わせて１～２週間放置。青梅が出回ってくると必ず作る味噌です。温野菜にかけてもよし、生野菜にドレッシング代わりにもOK！田楽味噌代わりにもなりますよ～絶品ですので是非お試しください。

4familles @cook_40085916

2011/04/28 12:22に公開

育ち盛りの子供とアルコール好きの夫婦。酒の肴からガッツリ系の食事まで毎日手作りしています。日中は仕事に出ているので「簡単で早くできておいしい料理」を日々研究中。ブログ公開中！暮らしの中にあるシアワセhttp://familles4.exblog.jp/ お時間があったら覗いてみてください♪

その他のレシピ