肉巻と豆腐のさっぱりゴマだれ

ＳＡＣＨＩチョコ
ＳＡＣＨＩチョコ @cook_40120788

エネルギー153ｋcal蛋白質11.4ｇ脂質10.7ｇ炭水化物2.7ｇカリウム230ｍｇリン124ｍｇ塩分0.9ｇ
このレシピの生い立ち
私が考案した減塩調理実習のレシピです

肉巻と豆腐のさっぱりゴマだれ

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材料

1人分
  1. 豚ロース薄切り 2枚
  2. しその葉 2枚
  3. サラダ油(炒め用) ２ｇ
  4. 絹豆腐 50ｇ（1/6丁）
  5. 味ポン 8ｇ（大匙1/2）
  6. おろし生姜 1.5ｇ
  7. すりおろし白胡麻 1.5ｇ
  8. 長ネギ(みじん切り) 10ｇ

作り方

  1. 1

    絹豆腐を沸騰したお湯にいれて煮る。煮たらバットにあけ冷ます。

  2. 2

    豚ロースうす切りにしそをのせる

  3. 3

    写真のように巻いていく

  4. 4

  5. 5

    植物油をフライパンにひいて肉を焼く

  6. 6

    味ポンとすり白胡麻と長ネギみじん切りのソースをかける

コツ・ポイント

豚肉以外に白身の魚や生揚げなども合います
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チョコレートが大好物で海外旅行が趣味の主婦です。仕事は健康管理関連で料理には関心ありますが初心者レベル。食べ盛りの愛娘のためにも健康にいいおいし～い料理が作れるよう頑張ってます♡
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