小鍋でお湯を沸かし、添付の粉末スープを溶かします。
上澄みの泡などはアクを取る要領ですくい、冷まします。

麺だけでは寂しいので、肉、えのき、ニラの順に炒め、塩コショウで味を整え、仕上げに醤油を入れ、香りを出します。

たっぷりの湯（分量外）を沸かし、袋の表示より少し長めに茹で、ザルにあけてしっかり水で洗って、水気を切ります。

広めのお皿に入れ、中央に具材を高さが出るように盛り、周りにスープを注ぎ、添付の切り胡麻を振りかけ完成です。