薬味ねぎは、半分に切り氷水につけ水気を切っておきます。

薬味ねぎを適当な太さに束ねて広げたローストビーフの上にのせ海苔巻きを巻く要領でねぎを巻きます。

巻き終えたら食べやすい大きさに切りお皿に並べて出来上がり。