スイカの皮のおつけもの
たんぽぽママ @cook_40026814
スイカを食べたあとは、皮を捨てないで！！
このレシピの生い立ち
義母が塩でよくつくっていて、塩麹でやってみたら、うまみもましてとってもおいしかったんです。
スイカの皮のおつけもの
スイカを食べたあとは、皮を捨てないで！！
このレシピの生い立ち
義母が塩でよくつくっていて、塩麹でやってみたら、うまみもましてとってもおいしかったんです。
作り方
- 1
スイカの皮の緑の部分と赤い部分をそぎ落とす。黄緑の部分だけにする。
- 2
ビニール袋に１を適当に刻んでいれて、塩麹をふりかけて、一晩おく。
- 3
水があがってきているので、塩小路のつぶつぶをとってお皿にもる。しょうゆをかけてご飯とどうぞ
コツ・ポイント
塩麹がないときは塩をふっておくだけでもおつけものになりますよ。
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