＊薄切り豚バラ肉の柔ら角煮風どんぶり＊
しぃみぽMama @cook_40212218
肉の旨味たっぷり！濃い味でボリュームある丼メニュー！学食風なので食べざかりウケ間違いない⁉
このレシピの生い立ち
市販されてたおかずの素を見て自宅でも作れるのではと思いチャレンジして見ました‼
＊薄切り豚バラ肉の柔ら角煮風どんぶり＊
肉の旨味たっぷり！濃い味でボリュームある丼メニュー！学食風なので食べざかりウケ間違いない⁉
このレシピの生い立ち
市販されてたおかずの素を見て自宅でも作れるのではと思いチャレンジして見ました‼
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る
水の入った鍋に卵と塩少々を入れ茹でる
《半熟・沸騰後3分《中心が柔らかい・沸騰後5分《固ゆで・沸騰後12分 - 2
薄切り肉を重ねて3〜5cm位に切ります
☆を合わせてタレを作っておきます
-
- 3
片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面を弱火で3分ずつ焼きます（油が飛ぶので蓋をして下さい）
-
- 4
タレと卵を加えて照りが出るまで煮込んでキャベツの千切りなどをひいたごはんによそって出来上がりです♪
-
- 5
＊2014.1.30追加＊
豚バラ肉以外の豚肉でも重ねれたら作れますよ^ ^
今回は豚細切れ肉で作ってみました♪ -
- 6
✳︎補足✳︎
片栗粉をまぶす際にお肉を軽く握ると崩れにくくなり、焼く際にもお肉を頻繁に触らないこともポイントです♪
コツ・ポイント
豚バラ肉なので油が多いのが気になる方はタレを加える前に火を止めてキッチンペーパーなどで少し油を拭き取って下さいね(^^)
つくれぽ
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