薄切りナスのキーマカレー

薄切りナスのキーマカレー-レシピのメイン写真

薄切りナスのキーマカレー

TRS☆417 @cook_40056289

テレビで見て「美味しそう！！」と思い作りました。林檎で甘味のあるカレーに。
このレシピの生い立ち
テレビで見たものはナスとひき肉以外はあまり具は入っていなさそうでしたが、冷蔵庫の野菜をガンガン入れました。

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テレビで見て「美味しそう！！」と思い作りました。林檎で甘味のあるカレーに。
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テレビで見たものはナスとひき肉以外はあまり具は入っていなさそうでしたが、冷蔵庫の野菜をガンガン入れました。

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材料

豚ひき肉５０グラム
人参１/３本
玉ねぎ１/３個
ピーマン 1個
ナス 1本
林檎１/４個
カレールゥ 2かけ
塩コショウ少々
水１００ｃｃ
醤油・お好みソース少々

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作り方

1

ナスは縦に半分に切って、斜めに薄く切り水につけておく。他の野菜はみじん切りに。
2

ひき肉を軽く炒めたら、みじん切りの野菜を投入。塩コショウをして火が通ったら林檎をすりおろしいれる。
3

ナスを加え軽く炒めたらカレールゥを投入し、満遍無く行き渡ったら水を加えて煮立たせる。隠し味に醤油とお好みソースを入れる。
4

出来上がり！！ご飯と共にどうぞ！！

コツ・ポイント

特には無いです。
簡単に出来ます☆
ルゥを使うので水を少し入れないと固まっちゃいます(笑)。

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TRS☆417 @cook_40056289

2013/12/11 03:05に公開

一人暮らしで毎日仕事にはお弁当持っていきます！！レシピが全体的に茶色いなぁ～(笑)。基本的にありものひらめき料理中心。レシピはほぼ自分の覚書みたいなもの。調味料は瓶やボトルから直でいっちゃうので分量も常に適当です（苦笑）。お料理慣れしてる方向けのアイディア提供です。

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このレシピのキーワード

カレーキーマなすりんごにんじんピーマン豚ひき肉玉ねぎ

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