ボウルに卵と砂糖・塩・バニラエッセンス・バター・マーガリンまたはサラダ油を入れて良く混ぜる。

1に牛乳を入れる。薄力粉とＢＰを混ぜる。ケーキを作るときに言われるように、リボン状の生地にする。

さつまいもにグラニュー糖をまぶす。砂糖でも大丈夫。
型の内側にバター類を塗る。型に生地を流し込む。