たっぷり豆苗の中華サラダ
くみちゃん8 @cook_40093500
どんどん食べれるサラダです
このレシピの生い立ち
豆苗を使いきりたくてサラダにしました。さっと茹がいて中華味によくなじむ一品です。好みで豆板醤など入れてピリ辛にしても美味しいですよ(^^)/
たっぷり豆苗の中華サラダ
どんどん食べれるサラダです
このレシピの生い立ち
豆苗を使いきりたくてサラダにしました。さっと茹がいて中華味によくなじむ一品です。好みで豆板醤など入れてピリ辛にしても美味しいですよ(^^)/
作り方
- 1
豆苗は長さ半分に切り、熱湯で1分茹でる
-
- 2
人参は千切りにし、水から 5分ほど、茹でる
-
- 3
卵は溶き薄焼きにする
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- 4
焼いた卵はくるくると巻いて細くきる
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- 5
ハムも2センチ幅くらいに細く切る
- 6
春雨を2分ゆでる。
- 7
★印調味料を全部混ぜあわせておく。
-
- 8
ゆでた春雨は先に調味料につける。
-
- 9
野菜の水気をきり、冷めたら調味料に入れ、よくまぜあわせ、盛り付ける
コツ・ポイント
豆苗はさっとゆがく程度のほうがシャキシャキ感が残っておいしいです。
春雨はゆでて冷めたら先に調味料に浸けておくとよく味が染み込みます。
千切りにした野菜などを調味料にあわせるだけの簡単サラダです。
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