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保存可！春菊ジャノバペースト-レシピのメイン写真

保存可！春菊ジャノバペースト

riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366

バジルで作るジェノベーゼの応用♪春菊の香りがたまらないですっ
このレシピの生い立ち
香りのある葉ものが大量にある時に、定番で作るソースです。

バジルで作るジェノベーゼの応用♪春菊の香りがたまらないですっ
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香りのある葉ものが大量にある時に、定番で作るソースです。

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riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366

バジルで作るジェノベーゼの応用♪春菊の香りがたまらないですっ
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香りのある葉ものが大量にある時に、定番で作るソースです。

バジルで作るジェノベーゼの応用♪春菊の香りがたまらないですっ
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香りのある葉ものが大量にある時に、定番で作るソースです。

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材料

３−４人分
  • 春菊 １／２束
  • 松の実 ２０g位
  • オリーブオイル ２００cc
  • 粉チーズ ２０g
  • 塩 ５g
  • ニンニク 1かけ
  • アンチョビフィレ 2-3枚
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作り方

  1. 1

    松の実はフライパンで少し乾煎りして、冷ます。

    • 保存可！春菊ジャノバペースト作り方1写真
  2. 2

    材料を全てミキサーに入れて、ペースト状になったら出来上がり。

    • 保存可！春菊ジャノバペースト作り方2写真
  3. 3

    茹でたパスタにあえて・・
    タコや野菜のマリネにも、
    お魚のソテーのソースなどにも使えます♪

    • 保存可！春菊ジャノバペースト作り方3写真
  4. 4

    余った分は、ジップロックにたいらに入れて、冷凍保存♪

    • 保存可！春菊ジャノバペースト作り方4写真

コツ・ポイント

アンチョビはペーストででも！なければ塩と粉チーズを少し多めに入れてね！(^_-)
蕪の葉、パクチーなどでも応用できます^_^

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riepyonnnn
riepyonnnn @cook_40136366
2013/12/18 13:59に公開
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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このレシピのキーワード

春菊 にんにく アンチョビ フィレ

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