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10分で作れるローストビーフ
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10分で作れるローストビーフ-レシピのメイン写真

10分で作れるローストビーフ

コロの料理
コロの料理 @cook_40168683

忙しいけれど手作りでしたい方にピッタリのお料理。クリスマス料理に!
このレシピの生い立ち
忙しいけれど手作りのクリスマス、おもてなし料理をと思い考案した。

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材料

  • 牛もも肉かたまり 500〜1000g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ニンニク・生姜 お好みで 10gずつ
  • ソース
  • 醤油 100ml
  • みりん 100ml
  • 赤ワイン 50ml
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    肉を常温に戻す。全体にまんべんなく塩、こしょうを振る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクこしょうを加え香りが立ったら、肉を入れ全体に焦げ目が付くまでやや強火で焼く。

  3. 3

    ソースを加え煮立ったら3分コロコロしながら中火で煮る。蓋をして冷めるまで放置する。途中肉を返すとムラなく火が通る。

  4. 4

    付け合わせにクレソン、ミニトマトなどを添える。ホースラディッシュをすりおろして添えると一層美味しくなる。

コツ・ポイント

肉を常温にすることがポイント。タレに片栗粉を加えてとろみを付けても美味しい。ホースラディッシュはチューブの物も市販されてる。

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コロの料理
コロの料理 @cook_40168683
2018/12/23 04:34に公開
限りなく美味しいものを追い求めていきます。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 牛もも 赤ワイン しょうが

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