10分で作れるローストビーフ
コロの料理 @cook_40168683
忙しいけれど手作りでしたい方にピッタリのお料理。クリスマス料理に！
このレシピの生い立ち
忙しいけれど手作りのクリスマス、おもてなし料理をと思い考案した。
10分で作れるローストビーフ
忙しいけれど手作りでしたい方にピッタリのお料理。クリスマス料理に！
このレシピの生い立ち
忙しいけれど手作りのクリスマス、おもてなし料理をと思い考案した。
作り方
- 1
肉を常温に戻す。全体にまんべんなく塩、こしょうを振る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクこしょうを加え香りが立ったら、肉を入れ全体に焦げ目が付くまでやや強火で焼く。
- 3
ソースを加え煮立ったら3分コロコロしながら中火で煮る。蓋をして冷めるまで放置する。途中肉を返すとムラなく火が通る。
- 4
付け合わせにクレソン、ミニトマトなどを添える。ホースラディッシュをすりおろして添えると一層美味しくなる。
コツ・ポイント
肉を常温にすることがポイント。タレに片栗粉を加えてとろみを付けても美味しい。ホースラディッシュはチューブの物も市販されてる。
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