テキトー☆マーボー
家にあるものでテキトー麻婆豆腐＾＾
このレシピの生い立ち
おウチで麻婆★
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
＊私はいつもコレ（ID：508276)を使わせてもらってます！ -
- 2
長ねぎ・生姜はみじん切りにしておく。
＊＊長ねぎは小さじ１くらい別にしておく。
-
- 3
深めのフライパンにごま油を入れ、２の長ねぎ・生姜を炒める。香りがしてきたら豚肉を入れ更に炒める。
-
- 4
３に水を入れ、豆板醤・甜麺醤・味噌・酒・みりん・醤油を入れ、煮る。
-
- 5
４へ、さいの目切りにした豆腐を入れ、ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉を入れトロミをつける。
-
- 6
上に取っておいた長ねぎ（＊＊）をのせれば出来上がり！！
＊お好みでラー油・山椒をどうぞ！
-
コツ・ポイント
本来は豆板醤・甜麺醤は炒めた方が良いのかもしれませんが“飛び散り防止”のため煮込んじゃいました（笑）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19328149
