キムチを細かくカットし、こんぶ梅も種を取って潰しておきます。
きゅうりと白ネギを千切りにします。

そうめんを少し固めに茹で、氷水などで冷やして水を切ります。

そうめんとキムチ、こんぶ梅、ごま油、豆板醤を入れてよく混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて、きゅうり・ネギ・白ゴマ・刻み海苔をトッピングしたら出来上がり！！