白菜は洗って1㎝幅に切り、芯と葉に分けます。ネギは根の方は薬味に小口切り、青い方は斜め切りにします。

ディープパンや中華鍋を熱し、餃子の具を入れ炒めます。あまり動かさず、ちょっと大き目の塊にします。

具の色が白くなったら白菜の芯を入れ、炒めます。

白菜に油がまわったら葉とラーメンの袋に表示されている分のよりちょっと少な目にお湯を加え、麺をいれます。

表示時間通り茹でて、仕上げにスープとお酢を加え、盛り付けてネギとラー油を添えて完成！

餃子の具がない時はごま油でニンニクとショウガ(それぞれ1片ぐらい)と豚ひき肉で代用して下さい。