水１リットルにつき小さじ２の塩を入れたお湯でパスタを茹で始める。

明太子の皮を包丁の背でしごき中身をボウルに出す。バターとめんつゆ、塩こしょうを入れ全てをよく混ぜる。

茹であがったパスタを【２】のボウルに入れて手早く混ぜ合わせる。水分が少ないようならパスタの茹で汁を少し加える。

トッピングにシソの千切りか刻みのりを乗せて完成。