豚こまで甘辛から揚げ♪
bibianeau @cook_40131905
子供たちの大好きな「から揚げ×甘辛」をお手ごろな豚こま切れ肉でアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りになってきた子供たちの為にごはんの進むおかずを考えました。豚こまでリーズナブルに＾＾ｂ運動会のお弁当にも入れます！
豚こまで甘辛から揚げ♪
子供たちの大好きな「から揚げ×甘辛」をお手ごろな豚こま切れ肉でアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りになってきた子供たちの為にごはんの進むおかずを考えました。豚こまでリーズナブルに＾＾ｂ運動会のお弁当にも入れます！
作り方
- 1
豚こまに塩コショウを揉み込む
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- 2
ボウルに★の材料を入れ、混ぜ合わせておく
-
- 3
豚こまを縦５ｃｍ横３ｃｍくらいの小判型にまとめる
-
- 4
３に小麦粉をまぶす
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- 5
熱したフライパンにサラダ油大さじ３を入れ、４を揚げ焼きにする、焼き色が付いたら返して５分ほどしっかり焼く
-
- 6
焼き上がったら取り出して、２の調味料を汚れを拭き取ったフライパンに入れ、３分ほどとろみがつくまで煮詰める
-
- 7
とろみがついてきたら、焼き上がった豚肉をたれに絡め、ごまを振って全体にからめたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豚肉にしっかり火が通るようにしっかり焼いて下さい♪鶏もも肉や手羽元のから揚げに絡めてもおいしです。冷めても味がしっかりしていておいしいのでお弁当にも◎
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