作り方
- 1
豚こまを食品用ポリ袋に入れ、にんにくチューブ、しょうがチューブ、塩胡椒、酒を混ぜて、冷蔵庫へ。10分以上！一日でもよい。
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- 2
ポリ袋豚こまに小麦粉と片栗粉を入れてフリフリして、ぎゅっと丸め、4分程度揚げる。いったん取り出し2分置き、2度揚げ！
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- 3
野菜の上に盛り付け、マヨネーズや塩胡椒、黒胡椒など好みでいただきます。（分量外）
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コツ・ポイント
よく揚げて火を通すこと！2度揚げして、カリカリになれば美味しいです。
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