お弁当にも☆椎茸の肉詰め
candyrock☆ @cook_40052030
石づきも捨てないで！！焼くときに味をつけるので、そのままお弁当にも入れられますよ☆
このレシピの生い立ち
いつも家で作る椎茸の肉詰めです。
お弁当にも☆椎茸の肉詰め
石づきも捨てないで！！焼くときに味をつけるので、そのままお弁当にも入れられますよ☆
このレシピの生い立ち
いつも家で作る椎茸の肉詰めです。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の石づきをとる。
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- 2
石づきは捨てないで、みじん切りにする。
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- 3
ひき肉にみじん切りにした石づき、卵、にんにく、塩コショウ、白ゴマを入れ、よーくこねる。
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- 4
よくこねたひき肉を椎茸につめる。
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- 5
片栗粉を軽く振りかける。
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- 6
フライパンにごま油をひき、肉面を下にして焼く。
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- 7
最初は中火にして、肉に焼き目がついたら、火を弱めてふたをして、蒸し焼きにする。
- 8
肉に火が通ったら、●の調味料を入れ、少し煮詰める。肉にタレが絡んだら出来上がり～☆
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コツ・ポイント
椎茸の石づきがいいうまみになるので、捨てないで肉に混ぜてくださいね。肉は粘りが出るくらいよくこねたほうが焼きあがりがふっくらしますよ。
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