
うちの親子丼
30分もあれば作れるって素敵。
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簡単料理の覚書…
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鶏ムネ肉とタマネギを食べやすい大きさに切る。
卵は器に割りいれ、溶いておく。
鍋に水・ほんだし・しょうゆ・みりんを入れ、煮立たせる。
鶏ムネ肉とタマネギを加え、色が変わるまで煮る。
溶き卵をまわしいれ、半熟程度になるまで煮る。
どんぶりに盛りつけて完成。
もみのりは好みで最後に上にふりかけて。
じゃこを入れたりカマボコを入れたりしても美味しい。
(じゃこを入れる場合はしょうゆを少なめに)
ゴハンの上に天かすをのせるのがお気に入り。(だがカロリーup…)
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