簡単おもてなし・ミラノ風ドリア
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
既成のホワイトソース、あらごしトマトパックを使って時短に美味しく作れます～♪
ちょっとしたおもてなしに♥
Xmasにも♪
このレシピの生い立ち
スーパーはクリスマスカラー一色♪
何気なく目に留まったミラノ風ドリアのレトルトパックから、自分で簡単にミラノ風ドリアを作ってみようと思いました～
簡単おもてなし・ミラノ風ドリア
既成のホワイトソース、あらごしトマトパックを使って時短に美味しく作れます～♪
ちょっとしたおもてなしに♥
Xmasにも♪
このレシピの生い立ち
スーパーはクリスマスカラー一色♪
何気なく目に留まったミラノ風ドリアのレトルトパックから、自分で簡単にミラノ風ドリアを作ってみようと思いました～
作り方
- 1
材料を表示のように切りそろえておく。
-
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れたら弱火でじっくり炒めて香りを出す。
-
- 3
２に玉ねぎとベーコンを加えたら中火にし、3分ほど炒めて玉ねぎの甘味を引き出す。
-
- 4
３にひき肉とマッシュルームも加えて更に炒め肉の色が変わったら赤ワインを入れて香り付けをしてアルコールを飛ばす。
-
- 5
４にあら越しトマトと★を加えて10分ほど煮込み、さらにパルメザンチーズを加えて3分煮込む。
-
- 6
ボウルに温かいごはん、ホワイトソース、牛乳、黒胡椒を加えて全体を混ぜあわす。
-
- 7
グラタン皿にバターを塗り、６のご飯を盛り５のソースをかける。
-
- 8
７にとろけるチーズを好みの量トッピングする。
-
- 9
250℃に予熱したオーブントースターで８のチーズが少し焦げるまで６、７分ほど焼く。
-
- 10
９を取り出し刻みパセリを彩りにかけたら完成♥
-
- 11
今回は写真のソースを使用しました。
-
コツ・ポイント
ご飯は温かいものを使うとホワイトソースとのなじみがいいです。ホワイトソースを少しゆるめにしたかったので牛乳を加えました★
ベーコンのコクがじっくり作るミートソースにも負けない深い味わいを出してくれます♪
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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