材料を表示のように切りそろえておく。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れたら弱火でじっくり炒めて香りを出す。

２に玉ねぎとベーコンを加えたら中火にし、3分ほど炒めて玉ねぎの甘味を引き出す。

３にひき肉とマッシュルームも加えて更に炒め肉の色が変わったら赤ワインを入れて香り付けをしてアルコールを飛ばす。

４にあら越しトマトと★を加えて10分ほど煮込み、さらにパルメザンチーズを加えて3分煮込む。

ボウルに温かいごはん、ホワイトソース、牛乳、黒胡椒を加えて全体を混ぜあわす。

グラタン皿にバターを塗り、６のご飯を盛り５のソースをかける。

７にとろけるチーズを好みの量トッピングする。

250℃に予熱したオーブントースターで８のチーズが少し焦げるまで６、７分ほど焼く。

９を取り出し刻みパセリを彩りにかけたら完成♥

今回は写真のソースを使用しました。