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新発田市給食レシピ!しゃきしゃきサラダ
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新発田市給食レシピ!しゃきしゃきサラダ-レシピのメイン写真

新発田市給食レシピ!しゃきしゃきサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:84kcal 塩分:0.5g 野菜量:105g
このレシピの生い立ち
「しばたっ子も大好き♪人気給食レシピ」に掲載されたレシピです。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:84kcal 塩分:0.5g 野菜量:105g
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材料

4人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. キャベツ 3枚
  3. きゅうり 1/2本
  4. にんじん 20g
  5. 白いりごま 小さじ1
  6. ★サラダ油 小さじ1
  7. ★酢 大さじ1/2
  8. ★塩 小さじ1/3
  9. ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・キャベツ・きゅうり・にんじんは千切りにする

  2. 2

    じゃがいもはよく水にさらし、さっと茹でて冷水に取る。にんじん・キャベツも同様に茹でて冷ます

  3. 3

    ボウルに★を合わせ、2ときゅうりを加え和える

コツ・ポイント

キャベツの芯は捨てずに、薄く切り、葉と一緒に茹でて使いましょう!

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2017/04/20 08:44に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19330101
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