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豆腐の松風焼き
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豆腐の松風焼き-レシピのメイン写真

豆腐の松風焼き

屏風ゆめの森保育園
屏風ゆめの森保育園 @cook_40137055

やわらかくて、食べやすい。
子どもたちにも人気の献立です。
このレシピの生い立ち
豆腐を使う食べやすい献立をかんがえました。

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屏風ゆめの森保育園
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やわらかくて、食べやすい。
子どもたちにも人気の献立です。
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 200g
  • 鶏ひき肉 150g
  • ねぎ 30g(約1/3本)
  • にんじん 25g(約1/6本)
  • 白味噌 10g(小さじ2弱)
  • さとう 6g(小さじ2)
  • パン粉 20g
  • 塩 1g
  • 油 適量
  • しろごま 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りをしておく。

  2. 2

    ねぎとにんじんをみじん切りにする。

  3. 3

    ねぎとにんじんをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ①、③、鶏ひき肉、調味料を全部混ぜる。

  5. 5

    鉄板に、クッキングシートをひき、油をうすくぬりその上に④を10×15cmほどの大きさに広げる。

  6. 6

    ⑤の上に、ごまをまんべんなくふりかけ、少し押す。

  7. 7

    170度で15分ほど焼きめがつくまで焼く。できあがり

コツ・ポイント

お豆腐をいれるので、やわらかく食べやすいです。

生地がやわらかいようでしたら、パン粉などで調整してください。

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屏風ゆめの森保育園
屏風ゆめの森保育園 @cook_40137055
2018/12/28 08:59に公開

このレシピのキーワード

松風焼き ねぎ にんじん とりひき肉 もめん豆腐 白みそ

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