大晦日の新提案！ビーフンで作る年越しそば
そばをビーフンに変えるだけ！アレルギーでこれまで年越しそばを食べれなかった方も、ぜひ家族みなさんでお試しください。
このレシピの生い立ち
ビーフンといえば、中華料理で使われることが多いイメージかもしれませんが、和風だしにも合うんです。うどんにもそばにもない、ビーフン独特の食感をぜひお楽しみください♪簡単に作れるので、年中問わずお召し上がりください！
大晦日の新提案！ビーフンで作る年越しそば
そばをビーフンに変えるだけ！アレルギーでこれまで年越しそばを食べれなかった方も、ぜひ家族みなさんでお試しください。
このレシピの生い立ち
ビーフンといえば、中華料理で使われることが多いイメージかもしれませんが、和風だしにも合うんです。うどんにもそばにもない、ビーフン独特の食感をぜひお楽しみください♪簡単に作れるので、年中問わずお召し上がりください！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はケンミン「米100%ビーフン150g」を1袋使い切るレシピです。（味のついていないタイプ）
-
- 2
青ネギは斜め切り、かまぼこは薄切りにする。
-
- 3
たっぷりのお湯にビーフンを入れ、ふつふつとした火加減で4分間茹でる。（ビーフン基本の戻し方 レシピID:19158863）
-
- 4
ザルにとり、水でよく冷やして水気を切る。
-
- 5
鍋に調味料Aを入れて沸かし、沸騰したら茹で戻したビーフンを加える。
-
- 6
再び煮立ったら器に盛り、青ネギ、かまぼこをトッピングする。
-
- 7
市販のえび天やにしん等のせるとさらに豪華です！お好みの具材でアレンジしてください♪
-
- 8
【2018.12.31】
「大晦日」の人気検索でトップ10に入ることができました！
ありがとうございます!! -
コツ・ポイント
だし汁は鰹や昆布など、お好みのだしをお使いください。めんつゆやだしパック、顆粒だしをお使い頂くとさらに手軽に作れます！
市販のえび天やかきあげをのせるとさらに豪華！ゆずの皮等トッピングしていただくと、見た目も味も華やかです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
