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万能甘酢
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万能甘酢-レシピのメイン写真

万能甘酢

にゃんきちじょうじ
にゃんきちじょうじ @cook_40231033

酢の物を作るときに使える万能甘酢です。
このレシピの生い立ち
祖母から教わった分量より塩と砂糖を減らして少しだけヘルシーにしました。

酢の物を作るときに使える万能甘酢です。
このレシピの生い立ち
祖母から教わった分量より塩と砂糖を減らして少しだけヘルシーにしました。

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万能甘酢

にゃんきちじょうじ
にゃんきちじょうじ @cook_40231033

酢の物を作るときに使える万能甘酢です。
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祖母から教わった分量より塩と砂糖を減らして少しだけヘルシーにしました。

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材料

  • 穀物酢 300ml
  • 砂糖 300g
  • 塩 20g
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作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れ、かき混ぜながら沸騰直前まで強火で煮る。

  2. 2

    沸騰直前で弱火にし、砂糖が溶けきるまで混ぜる。

  3. 3

    砂糖が溶けきったら完成。
    しばらく冷ましてから容器に移す。
    私は、酢が入っていた瓶に入れて使っています。

コツ・ポイント

簡単です。分量も覚えやすいと思います。

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にゃんきちじょうじ
にゃんきちじょうじ @cook_40231033
2017/04/21 03:22に公開
兼業主婦、男児2人の母です。家事の中で一番さぼりたいのは?と訊かれたら「料理」と即答する私ですが、家族のために栄養のあるものを安く!簡単に!洗い物もなるべく少なく!作ろうと頑張っています。自分が作って美味しくできたものを覚え書きしたくて始めましたが、誰かの為になれたら嬉しいです。ざっくりとしたレシピなのでどんどんアレンジしてください。
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