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ゴーヤの肉巻きとオクラの中華風あんかけ
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ゴーヤの肉巻きとオクラの中華風あんかけ-レシピのメイン写真

ゴーヤの肉巻きとオクラの中華風あんかけ

★ｎｏｎ★
★ｎｏｎ★ @cook_40234055

ゴーヤの苦味が豚肉の甘さで美味しく感じられます(。-∀-)
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤをどうしたら美味しく食べれるかなーとおもってつくりました(*ﾟ▽ﾟ*)

ゴーヤの苦味が豚肉の甘さで美味しく感じられます(。-∀-)
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★ｎｏｎ★ @cook_40234055

ゴーヤの苦味が豚肉の甘さで美味しく感じられます(。-∀-)
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苦手なゴーヤをどうしたら美味しく食べれるかなーとおもってつくりました(*ﾟ▽ﾟ*)

ゴーヤの苦味が豚肉の甘さで美味しく感じられます(。-∀-)
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材料

2人分
  • 豚肉（焼肉用を半分に切る） ８枚
  • ゴーヤ（ゆでて薄くスライスしたもの） １/２本
  • オクラ（ゆでて切ったもの） 2本
  • 焼き肉のたれ 大さじ２
  • オイスターソース 大さじ１
  • 胡椒 お好み
  • 片栗粉+水 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉でゴーヤを巻く。周りに胡椒を振る。

    • ゴーヤの肉巻きとオクラの中華風あんかけ作り方1写真
  2. 2

    中火のフライパンで少し焦げ目がつく程度まで焼く。

    • ゴーヤの肉巻きとオクラの中華風あんかけ作り方2写真
  3. 3

    ２を一旦フライパンからだして、オクラを炒める。少し焦げ目が付いたら２を戻す。

  4. 4

    焼肉のたれを水で１：２で薄めたものを流し、オイスターソースと片栗粉+水を混ぜたものも加えとろみをつけて完成！

コツ・ポイント

ゴーヤはあまり多く巻かないのがコツ！多いと焼いている時に肉からはみ出しちゃう可能性有り！！
４のあとは素早く火を止めるといい感じでとろみが付きます。

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★ｎｏｎ★
★ｎｏｎ★ @cook_40234055
2012/08/22 12:32に公開
★ｎｏｎ★です♪食べることも作ることもだぁーい好きな女子高校生です(^O^)!得意料理ゎチャーハンをはじめとしたご飯ものです！あとゎホットケーキミックスを使っていろいろなお菓子も作っていますよ～(*^^*)
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このレシピのキーワード

肉巻き あんかけ 豚肉 オクラ ゴーヤ 片栗粉 焼肉用

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