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イカのげそ煮
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イカのげそ煮-レシピのメイン写真

イカのげそ煮

あお_大学生
あお_大学生 @cook_40053322

イカのげそ、あまってしまったときにいかがでしょうか?
台所にある「あの2品」で大丈夫です。
超簡単なので、テキストで…
このレシピの生い立ち
祖母の味です。
作ってくれる数ある料理の中で、これが一番好きかも。

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  1. その他
  2. おつまみ
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イカのげそ煮

あお_大学生
あお_大学生 @cook_40053322

イカのげそ、あまってしまったときにいかがでしょうか?
台所にある「あの2品」で大丈夫です。
超簡単なので、テキストで…
このレシピの生い立ち
祖母の味です。
作ってくれる数ある料理の中で、これが一番好きかも。

イカのげそ、あまってしまったときにいかがでしょうか?
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材料

二人分
  • げそ 4はい分
  • お酒(純米酒か清酒) お玉1
  • しょうゆ お玉半分
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作り方

  1. 1

    いかげそを一口よりやや大きめのぶつ切りにします。

    子供や年寄りがいる家庭は加減してください

  2. 2

    鍋に酒を入れて加熱します。
    シュワシュワ言い出したら、しょうゆを投入 

  3. 3

    1でぶつ切りにした
    げそを投入
    箸で、コロコロとやりながら、火を通します。

  4. 4

    色が全体的に変わってたら完成です

コツ・ポイント

2の段階でしょっぱさを加減してください。
加減しないと、塩辛いげそができます。

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あお_大学生
あお_大学生 @cook_40053322
2012/08/22 06:59に公開
大学生です♪人間の旦那とリラックマ、ネコがいます。土鍋やルクルーゼ、炊飯器を使った料理も頑張っています^^●●の素(コンソメ、ブイヨン、カレールー除く)を使わず作っています。もし、それをお使いの場合は袋や箱の量で調節してみてください。励みになるので、コメントなどお待ちしています♪写真の撮り方盛り方もまだまだですが^^;たまに綺麗なのは夫提供いろいろ勉強したいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 げそ 米

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