たっぷり消費！キャベツの和風回鍋肉！風
とわ様 @cook_40076483
作りすぎちゃうので、次の日に丼弁当にして持っていきます☆
お野菜と味噌の甘味がやみつきに。
このレシピの生い立ち
テレビでピーターさんが作っていたのを分量適当で作ってみたら激ウマだったので、計ってみたけど。。。元の分量もわからないし、目分量と計ったのも何か違うかもと、いう、中途半端なレシピ。でも、お味噌もキャベツも美味しいので、覚え書きしておくことに。
たっぷり消費！キャベツの和風回鍋肉！風
作りすぎちゃうので、次の日に丼弁当にして持っていきます☆
お野菜と味噌の甘味がやみつきに。
このレシピの生い立ち
テレビでピーターさんが作っていたのを分量適当で作ってみたら激ウマだったので、計ってみたけど。。。元の分量もわからないし、目分量と計ったのも何か違うかもと、いう、中途半端なレシピ。でも、お味噌もキャベツも美味しいので、覚え書きしておくことに。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザクザクっと切ります。玉ねぎは、串型位の少し大きめ、その他野菜は火の通り具合で切ったり、あとから入れたりする。
- 2
蓋のできるフライパンでキャベツ、玉ねぎ等を焦げないように炒める。ちょっとしなっとすればいいかな。
- 3
鶏ガラスープの素と、お酒を降り入れて、混ぜる。
- 4
豚肉を適当に広げていれる。
- 5
とりあえず、弱～中火位で蓋をして、蒸し焼き。その間に、みりんと味噌を混ぜておく。
- 6
ふたを開けて、煮えてたら、みりん＋味噌を回し入れて、混ぜて、出来上がりd=(^o^)=b
コツ・ポイント
玉ねぎは、淡路の玉ねぎが甘くて好き。
豚肉は、ちょっといいのを使うと断然美味しくなります。
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