レタスを細切りに、玉ねぎを細めのくし切りにする。

中華鍋にたっぷりのお湯を沸かし、玉ねぎとそうめんを入れて一緒に茹でる。

茹で上がる少し前に、冷凍コーンとふえるワカメを投入する。
茹で上がったらザルにあけ、流水でぬめりをとる。

器にレタスを敷き、そうめんを盛り付け、カニカマを割いて上に乗せる。

そうめんつゆをお好みの量かけて、出来上がり。