ゆでたオクラにとろっとしたそぼろあん。こんな食べ方はいかがでしょうか？ほんのり生姜の香りがしてやさしいあんです。
このレシピの生い立ち
オクラが好きでよく食べます。煮びたしや刻んでかつおぶしで食べることが多いので、何かちがうことはできないかなと思っていました。前のレシピを整理していたところ、かぼちゃのそぼろ煮を見てこれだ！と思い、そぼろあんかけにしてみました。