とろとろ卵のオムライス♡
かなちょこ♪♪ @cook_40223283
高温でスピーディに！
トロトロ卵を作るポイントです(*ﾟ艸ﾟ*)
このレシピの生い立ち
トロトロのおむらいすが
どうしても食べたくて…♡
とろとろ卵のオムライス♡
高温でスピーディに！
トロトロ卵を作るポイントです(*ﾟ艸ﾟ*)
このレシピの生い立ち
トロトロのおむらいすが
どうしても食べたくて…♡
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- 1
分量のご飯に
塩コショウとケチャップを入れ
味が均等に付くように混ぜます - 2
味付けしたご飯を
油を入れよく熱したフライパンへ。
焦がさないように軽く炒めます。 - 3
炒めたご飯を
お茶碗などを使用して
お椀型に整え皿に盛り付けます - 4
たまごをボールに割り入れ
ほんだし 塩コショウを入れ
軽く混ぜます - 5
フライパンに油をひき
よく熱します
強火で！！ - 6
強火のまま
フライパンに卵を混ぜながら入れます - 7
2.3秒たったらフライパンの
淵を中央に向かって
くるくると混ぜ
フライパンの周りを何周かしてください - 8
3分の1ほど固まったら
火から降ろします - 9
そのままフライパンから滑らせるようにして
盛り付けたご飯の上に乗せてください - 10
お好みでケチャップをかけて完成！！
コツ・ポイント
★卵は3分の1固まったくらいで
火から降ろしてください
★フライパンは強火で！！
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