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紫芋の水羊羹
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紫芋の水羊羹-レシピのメイン写真

紫芋の水羊羹

朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572

作り方はとっても簡単♪
紫芋のキレイな色とほんのりお芋の味、見た目も美味しい水羊羹です♪
このレシピの生い立ち
紫芋と白餡を使った水羊羹を作りたくて、通常の水羊羹の作り方をアレンジしてみました＾＾

作り方はとっても簡単♪
紫芋のキレイな色とほんのりお芋の味、見た目も美味しい水羊羹です♪
このレシピの生い立ち
紫芋と白餡を使った水羊羹を作りたくて、通常の水羊羹の作り方をアレンジしてみました＾＾

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紫芋の水羊羹

朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572

作り方はとっても簡単♪
紫芋のキレイな色とほんのりお芋の味、見た目も美味しい水羊羹です♪
このレシピの生い立ち
紫芋と白餡を使った水羊羹を作りたくて、通常の水羊羹の作り方をアレンジしてみました＾＾

作り方はとっても簡単♪
紫芋のキレイな色とほんのりお芋の味、見た目も美味しい水羊羹です♪
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紫芋と白餡を使った水羊羹を作りたくて、通常の水羊羹の作り方をアレンジしてみました＾＾

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材料

  • 紫芋(ペースト) 150g
  • 白餡(こし) 250g
  • 粉寒天 ４g
  • 水 300cc
  • 砂糖 25g
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作り方

  1. 1

    紫芋を茹でて裏ごしし、白餡と共にボゥルに入れておく

  2. 2

    鍋に水と粉寒天を入れて、かき混ぜながら煮溶かし、２分ほど沸騰させ、砂糖を入れて溶かす

  3. 3

    ②を①に加え、なめらかになるまで混ぜる

  4. 4

    型に流し入れ、冷やし固める

コツ・ポイント

今回は加糖の白餡を使用してます。
無糖の白餡を使う場合は砂糖の量を倍にするか、お好みの量で加減してみてください＾＾

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朔弥☆
朔弥☆ @cook_40112572
2013/12/01 11:35に公開
どうせ食べるなら美味しいものが食べたい、食べさせたい♪だからお料理頑張るの(`･ω･´)ｷﾘｯ
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このレシピのキーワード

羊羹 白あん いも かんてん

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